28/07/2015 04:41
Receita para a garotada
O Chefe por um Dia resolveu te dar uma mãozinha nesse período de férias e dedicou o menu para a criançada.


Você vai aprender a fazer um cachorro-quente com um molho de legumes e verduras pra nenhum pequeno botar defeito, além de um espetinho feito em casa muito gostoso e super saudável!

Cachorro-quente

Ingredientes:

10 salsichas

4 tomates

2 cebolas

2 pimentões verdes

1 creme de leite

1 extrato de tomate

ramo de coentro

1 ramo de cebolinha

Pimenta do reino

Molho de pimenta

Pão

Batata palha

 

Modo de preparo:

Em uma panela média, coloque água o suficiente para cobrir as salsichas e deixe até ferver.

Para o molho, pique os legumes e as verduras em tamanho médio. Bata tudo no liquidificador junto ao creme de leite, o extrato de tomate e os temperos, pimenta e sal.

Quando as salsichas estiverem cozidas, retire a água e adicione o molho batido no liquidificador. Deixe cozinhar por 15 minutos em fogo baixo. Corrija o sal, se necessário. 

A nossa dica é servir guarnições, como batata palha e o queijo ralado, em potinhos separados. Assim, cada criança pode colocar o que quiser e montar seu próprio hot dog.

Espetinho

Ingredientes:

600 g de filé de Carne bovina

600 g de peito de frango

1 Pimentão grande vermelho

1 Pimentão grande amarelo

1 Cebola em pétalas

Azeite

Sal e pimenta.

Modo de preparo:

Corte o filé em quadradinhos. Em seguida corte esses pedaços em fatias finas, assim o espetinho cozinha mais rápido. Para a montagem, intercale 4 fatias de carne com um pedaço de pimentão, cebola ou até mesmo tomate. Depois de montado, leve a churrasqueira e tempere com sal e pimenta somente após ele pegar uma cor. Repita o mesmo processo para os espetinhos de frango e em seguida só curtir o restinho de férias com a criançada.

Divirta-se.

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